寿司屋のかみさん　とっておき話

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作品内容

「これは絶品！」春を告げる桜色のカスゴの酢じめ、初夏のとろけるようなハモの握り……旬の魚を味わい尽すレシピ、カウンターの内からみたとっておき話、すべてうちあけます！　秘伝のツメ、巻き寿司のコツ、おまけにマナーやタブーのQ＆Aを盛り込み、寿司の謎に迫る。またまた面白いお得な１冊！　『江戸前寿司への招待』改題作品 + 続きを読む

作品情報

出版社	講談社
ジャンル	小説・文芸 > エッセイ・ノンフィクション
掲載雑誌
レーベル名	講談社文庫
シリーズ	寿司屋のかみさん関連シリーズ > 寿司屋のかみさん　とっておき話
電子版発売日	2019/07/05
紙の本発売日	2001/12/14 ( 2000年代 )
ページ数：	P312
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