作品内容

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【内容紹介】
料理をする楽しさ、面白さを技ありレシピとともにお伝えするワンテーママガジン「技あり! dancyu』の第2弾は「マヨネーズ」です。
マヨネーズの旨さを生かす傑作レシピに加えて、料理をおいしくするその機能性に着目した新発見レシピを集めました。
グラタン、ピカタ、マヨ鶏、マヨソテー、卵焼き、洋風茶碗蒸し、フリッター、海老マヨ、チキン南蛮、レタス巻きなどなど69品。全88ページがすべてマヨネーズです!

【目次抜粋】
「マヨネーズ料理」傑作選
マヨネーズとじゃがいもは永遠の恋人！　dancyu殿堂入り“ポテサラ”
こんがり！ ジューシー！ うま味炸裂！　マヨネーズは“焼く”と旨い。
名店の味をわが家で
綴じ込み付録　マヨネーズは、ダイエットの盟友です。
おいしい！新発見　感激！ふんわり卵料理
活躍！マヨネーズ・ソース　ほか

※紙版と一部内容が異なる場合があります。 + 続きを読む