作品内容

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★★自宅で専門店の味を楽しもう！★★「グァテマラ」って、豆の品種？産地？苦味、酸味、コク……、正直、味の違いがわからない！ そんな今さら聞けない珈琲の疑問に徹底的に答えます！
【本書の内容】
●豆の個性……品種、産地、農園、味の違い
●焙煎、ブレンド……プロの技を大公開
●おいしい淹れ方……ドリッパー別にくわしく解説
●道具……おいしく淹れるための三種の神器
●そのほか、ラテアート、歴史、最新トレンド
などなど。
珈琲好きなら、毎日のカフェタイムがもっと楽しくなる、珈琲初心者さんなら、珈琲にチャレンジしてみたくなる、とっておきの情報が満載の１冊です。

【目次】
【PART１】コーヒー豆を極める
【PART２】淹れ方を極める
【PART３】アレンジを楽しむ
【PART４】ワンランク上のコーヒーの楽しみ方
【PART５】コーヒーと文化
45地域・61銘柄産地&コーヒー豆カタログ
コーヒー用語辞典

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株式会社西東社／seitosha + 続きを読む