そば通の本（小学館文庫）

価格	：	495 円（税込）
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作品内容

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手打蕎麦名人、村瀬忠太郎が語り下ろした「蕎麦通」を６８年ぶりに復刻。蕎麦の産地から、蕎麦の製法、地方の食べ方等現代では聞けない通の話の数々。巻末に森村誠一氏の蕎麦通エッセイと現代の全国各地の名店を収録。（1998年文庫版刊行）

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作品情報

出版社	小学館
ジャンル	ビジネス・実用等 > 実用・ホビー・暮らし・健康
掲載雑誌
レーベル名	小学館文庫
シリーズ
電子版発売日	2014/04/18
紙の本発売日	1998/09/01 ( 1990年代 )
ページ数：	P256
対応端末