チョーヤ社員の梅酒レシピ
 
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チョーヤ社員の梅酒レシピ

通常価格 ¥749(税込)
通常ポイント 7PT
作者 チョーヤ梅酒株式会社
出版社 PHP研究所
電子版発売日 2013/06/07
ジャンル 書籍 > 暮らし

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チョーヤ社員の梅酒レシピの商品説明:

国産・無添加の梅酒にこだわるチョーヤ社員とファンによる、梅酒を使ったおすすめのメニュー70品を紹介。梅は、日本最古の歌集である「万葉集」にも詠まれているほど、はるか昔から日本人に愛されてきました。梅には、クエン酸やリンゴ酸などの有機酸をはじめ、ポリフェノールやビタミンEなどの抗酸化物質が含まれています。また、酸が強く保存性に優れていることから「梅酒」や「梅干し」「梅酢」などに加工され、日本人の食卓を支えてきました。「梅酒」は飲み物としてはもちろん、料理の香りや風味付けにも大活躍する果実酒です。この本では、「梅酒」をこよなく愛するチョーヤの社員がおすすめする、とっておきのレシピをご紹介。味付け、香り付けの調味料としての梅酒の活用法、梅酒をつけた後の梅の実の活用法など、ぜひお試しください。

SNS:
レーベル名
掲載誌名
紙の本発売日 2012/12/05
ページ数:  
ISBN番号 9784569808963
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