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外食チェーン全格付け（週刊ダイヤモンド特集BOOKS Vol.374）　一覧

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  1. 外食チェーン全格付け（週刊ダイヤモンド特集BOOKS Vol.374） 外食チェーン全格付け（週刊ダイヤモンド特集BOOKS Vol.374）―――味から儲けの仕組みまで
    山本輝 , 臼井真粧美 , 大矢博之
    ダイヤモンド社
    ビジネス・実用等 > ビジネス・経済・IT
    330円（税込）
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    作品内容

    外食チェーンはあの手この手で“胃袋”を奪い合っている。せっかく飲食店でおなかを満たすなら、料理とともにそのビジネスモデルまで味わい尽くしたい。顧客満足率、経営力、従業員満足度で各外食チェーンを格...