外食チェーン全格付け（週刊ダイヤモンド特集BOOKS Vol.374）―――味から儲けの仕組みまで

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作品内容

外食チェーンはあの手この手で“胃袋”を奪い合っている。せっかく飲食店でおなかを満たすなら、料理とともにそのビジネスモデルまで味わい尽くしたい。顧客満足率、経営力、従業員満足度で各外食チェーンを格付けし、ビジネスモデルを解説する。この一冊を携え、食欲と知識欲を満たしてほしい。 + 続きを読む

出版社	ダイヤモンド社
ジャンル	ビジネス・実用等 > ビジネス・経済・IT
掲載雑誌
レーベル名	週刊ダイヤモンド特集BOOKS
シリーズ	週刊ダイヤモンド特集BOOKS 関連シリーズ > 外食チェーン全格付け（週刊ダイヤモンド特集BOOKS Vol.374）
電子版発売日	2018/11/01
紙の本発売日	2018/11/01 ( 2010年代 )
ページ数：
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