グルメぎらい

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作品内容

「美味しいものを食べることと、グルメという言葉のあいだには、おかしな距離ができてしまった。」（「はじめに」より）。「おまかせ料理」という名の「お仕着せ料理」をありがたがる“自称グルメ”、味よりもインスタ映えを気にする客と店、料理人を愛称で呼んで馴れ合うブロガー、予約の取れない店自慢……。今のグルメ事情はどこかおかしい――。25年以上食を語ってきた著者による、忖度なしのグルメ批評！ + 続きを読む

作品情報

出版社	光文社
ジャンル	小説・文芸 > エッセイ・ノンフィクション
掲載雑誌
レーベル名	光文社新書
シリーズ
電子版発売日	2018/04/20
紙の本発売日	2018/04/16 ( 2010年代 )
ページ数：
対応端末