かみやすい、飲み込みやすい健康ごはん
 
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かみやすい、飲み込みやすい健康ごはん

通常価格 ¥1263(税込)
通常ポイント 12PT
作者 主婦の友社 / 山田晴子
出版社 主婦の友社
電子版発売日 2017/09/29
ジャンル 書籍 > 暮らし

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かみやすい、飲み込みやすい健康ごはんの商品説明:

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最近、かみにくい、飲み込みにくい。
歯が弱くなったのかな?
そんなときに活用したい一冊。
いままで大好きだった、
いつものおかずをおいしくいただけるよう、
作り方に一工夫。
そのポイントを大きめの写真で丁寧に紹介します。
また、豆腐は実は飲み込みにくい。
やわらかいものばかり食べていると、
かむ力が落ちる…など、
いつまでもかむ力をキープするためのポイントも解説。
意外に注意が必要な食品リストもついて、
永久保存版です。

Part1
ポイントは下ごしらえと加熱方法 肉・魚介・卵・豆腐のおかず
Part2
繊維と皮、厚み 野菜のおかず
Part3
しっとり感と長さ、とろみ ごはん・めん・パン・汁もの …など

SNS:
レーベル名
掲載誌名
紙の本発売日 2017/09/15
ページ数: P80
ISBN番号 9784074258284
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