たべもの歳時記
 
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たべもの歳時記

通常価格 ¥648(税込)
通常ポイント 6PT
作者 平野雅章
出版社 文藝春秋
電子版発売日 2012/11/03
ジャンル 書籍 > 文芸

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たべもの歳時記の商品説明:

春夏秋冬は毎年かわりなく巡ってくるのに、食べものの旬(シュン)はいつの間にか忘れさられてしまった。しかし養殖や温室栽培の技術がいくら進んでもシュンの味というものは人間には作りだせない。トマト、ハマチ、ドジョウ、ワカメなど二百数十種類の食べものと季節の関係を面白くわかりやすく綴った本。人気テレビ番組「料理の鉄人」にて審査員をつとめた、食通の中の食通として有名な著者が、クオリティのある知識を駆使して、平明な文章でつづる。

SNS:
レーベル名 文春文庫
掲載誌名
紙の本発売日 1978/12/25
ページ数: P261
ISBN番号 9784167196028
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