カレーの経営学 勝ち続ける驚異のしかけ・ノウハウ
 
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カレーの経営学 勝ち続ける驚異のしかけ・ノウハウ

通常価格 ¥1296(税込)
通常ポイント 12PT
作者 井上岳久
出版社 東洋経済新報社
電子版発売日 2012/10/19
ジャンル 書籍 > ビジネス・経済

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カレーの経営学 勝ち続ける驚異のしかけ・ノウハウの商品説明:

日本国民は平均して週に1度はカレーを食べているといいます。本書では、この日本人なら誰でも馴染み深いカレーを題材にして経営学を学びます。
「製造業」でいえばカレールウやレトルトカレーを製造するメーカーから、菓子・飲料を作ったり、調理器具を作っているメーカーもあります。
「流通業」では、スーパー・コンビニなどでカレーを販売していない店はありません。
「飲食店」では専門店から、蕎麦屋、喫茶店、レストランなどの飲食店のメニューにも入っています。想像以上にカレーは多くのビジネスにかかわっています。
難解な経営学も、みなが大好きな「カレー」を題材に学べば目からウロコ! カレー業界の常勝企業・ハウス食品などの事例をふんだんに盛り込み、楽しくわかりやすく経営学を解説しました。現役経営コンサルタントにして、カレー研究第一人者の顔も持つ著者だからこそ書ける、実践的経営学の指南書です。

SNS:
レーベル名
掲載誌名
紙の本発売日 2012/05/03
ページ数: P192
ISBN番号 9784492502334
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