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帝国ホテル　厨房物語　一覧

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  1. 帝国ホテル　厨房物語 帝国ホテル　厨房物語　私の履歴書
    村上信夫
    5.0(1)  1件のレビュー
    日経BP
    小説・文芸 > エッセイ・ノンフィクション
    629円（税込）
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    作品内容

    60年余りにわたり帝国ホテルの味を守り続けてきたフランス料理界の重鎮の自伝。東京オリンピック選手村食堂の料理長としての奮闘や、エリザベス女王ら賓客の思い出などをまじえながら、波乱の人生を振り返る...