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帝国ホテル　厨房物語　私の履歴書

帝国ホテル　厨房物語　私の履歴書

作者： 村上信夫

価格 ： 629 円（税込）
獲得dポイント ： 5 PT

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作品内容

60年余りにわたり帝国ホテルの味を守り続けてきたフランス料理界の重鎮の自伝。東京オリンピック選手村食堂の料理長としての奮闘や、エリザベス女王ら賓客の思い出などをまじえながら、波乱の人生を振り返る。 + 続きを読む

作品情報

出版社 日経BP
ジャンル 小説・文芸 > エッセイ・ノンフィクション
掲載雑誌
レーベル名 日経ビジネス人文庫
シリーズ 私の履歴書 関連シリーズ > 帝国ホテル　厨房物語
電子版発売日 2012/10/19
紙の本発売日 2004/07/01 ( 2000年代 )
ページ数： P241
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帝国ホテル　厨房物語　私の履歴書のレビュー

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