ひかりTVブック　ひかりTVの電子書籍サービス



  • OFF
  • ON
シークレットモード

「北島亭」のフランス料理　生活人新書セレクション　一覧

1～1件／全1件

表示切替 :

表示大 詳　細

表示点数：

  1. 「北島亭」のフランス料理　生活人新書セレクション 「北島亭」のフランス料理　生活人新書セレクション
    大本幸子
    ＮＨＫ出版
    ビジネス・実用等 > 実用・ホビー・暮らし・健康
    440円（税込）
    関連シリーズへ

    作品内容

    食通をうならせる極上ステーキの一品 東京・四ツ谷のフレンチレストラン「北島亭」。食通をうならせるばら色の極上ステーキはいかに生まれるか。緊張と熱気に満ちた厨房のスタッフワークを、食材の仕込みから...