「北島亭」のフランス料理 生活人新書セレクション
 
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「北島亭」のフランス料理 生活人新書セレクション

通常価格 ¥432(税込)
通常ポイント 4PT
作者 大本幸子
出版社 NHK出版
電子版発売日 2012/11/03
ジャンル 書籍 > 暮らし

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「北島亭」のフランス料理 生活人新書セレクションの商品説明:

食通をうならせる極上ステーキの一品
東京・四ツ谷のフレンチレストラン「北島亭」。食通をうならせるばら色の極上ステーキはいかに生まれるか。緊張と熱気に満ちた厨房のスタッフワークを、食材の仕込みから深夜の閉店まで密着リポート! この秋、フランス料理の味わい方が変わる。

SNS:
レーベル名
掲載誌名
紙の本発売日 2003/10/10
ページ数: P208
ISBN番号 9784140880838
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