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パスタでたどるイタリア史　一覧

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  1. パスタでたどるイタリア史 パスタでたどるイタリア史
    池上俊一
    岩波書店
    ビジネス・実用等 > 教育・学問・資格
    1,078円（税込）
    関連シリーズへ

    作品内容

    長い歴史と豊かな地域色をもつイタリアで、人々の心を結ぶ国民食パスタ。古代ローマのパスタの原型、アラブ人が伝えた乾燥パスタ、大航海時代がもたらしたトマト。パスタの母体となった中世農民のごった煮スー...