健康寿命をのばす食べ物の科学

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作品内容

健康食品では病気は治せない？　筋肉を維持し老化を防ぐ食べ物とは？　腸内細菌を上手にコントロールするには？　ふだんの食事をほんの少し工夫するだけで、こんなに元気になる！　複雑な代謝のメカニズムから、丈夫な骨格のしくみ、本当に必要不可欠な栄養素まで。食品生化学の第一人者が最新データと科学的エビデンスをもとに、健康に長生きするための食事と生活習慣のコツをわかりやすく解説。間違った情報にまどわされず、今日の食事を自分で選びとるための食の科学。 + 続きを読む

作品情報

出版社	筑摩書房
ジャンル	ビジネス・実用等 > 実用・ホビー・暮らし・健康
掲載雑誌
レーベル名	ちくま新書
シリーズ
電子版発売日	2023/04/07
紙の本発売日	2023/04/07 ( 2020年代 )
ページ数：
対応端末