なぜ駅弁がスーパーで売れるのか？

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作品内容

駅弁といえば、かつては駅や列車内で買って食べる、列車旅に欠かせないものだった。それが今やスーパーでも見かけるほどに、日常的で身近な存在となっている。そもそも「駅の駅弁」だったのになぜ、駅を離れて販路を拡大することができたのか？列車の高速化やモータリゼーションの煽りを受け、さらにコロナ危機にも直面し、駅で売れない状況に追い込まれながらも生き残る、駅弁の謎に迫る一冊。 + 続きを読む

作品情報

出版社	交通新聞社
ジャンル	ビジネス・実用等 > 実用・ホビー・暮らし・健康
掲載雑誌
レーベル名
シリーズ
電子版発売日	2021/10/22
紙の本発売日	2021/10/15 ( 2020年代 )
ページ数：	P256
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現在N巻まで配信中

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