近代食堂2021年10月号

価格	：	1430 円（税込）
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作品内容

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【特集】
[トップインタビュー]
「コロナ明け」に向けた繁盛店づくり
2021年10月には、いよいよ全国的に宣言解除。飲食店のみなさん、コロナ明けに向けて躍進のための準備はできていますか？いま、これから取り組むべきことや考えるべきことを、注目の経営者たちに伺いました。
【好評連載】
●本気のテイクアウト／店売りと同レベルの味を追求し１日80食も売るハンバーグ弁当
●クローズアップ繁盛店／市場直送の鮮魚と厳選米で差別化、29坪850万円！ + 続きを読む

作品情報

出版社	旭屋出版
ジャンル	ビジネス・実用等 > 雑誌
掲載雑誌
レーベル名
シリーズ	近代食堂関連シリーズ > 近代食堂
電子版発売日	2021/10/15
紙の本発売日	2021/09/22 ( 2020年代 )
ページ数：	P136
対応端末