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ギョウザ、春巻き、肉団子の本

ギョウザ、春巻き、肉団子の本

作者: 藤井恵

価格 770(税込)
獲得ぷららポイント 7 PT

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作品内容

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ごはんにもビールにも合うとあって、家族に大人気のおかず「ギョウザ」「春巻き」「肉団子」。
基本の作り方から、がっつり/ヘルシー/つまみ風レシピまで
幅広く網羅した、今夜からすぐに役立つ充実レシピ集です。
ギョウザは、羽根つき棒ギョウザから手作り皮の水ギョウザ、
揚げ&蒸しギョウザまでバラエティ豊かに紹介。
包み方も、ひと口ギョウザ風から三角包み、四角包み、
おやき風、小籠包風…といろいろあって、ながめるだけでも楽しい!
春巻きは、定番の中華春巻きはもちろん、
切った具材を包んで揚げるだけのスピード春巻きも、バリエーション豊富に展開。
肉団子は、とろりとあんをからめてよし、
揚げてそのままでおいしいシンプルなものも、たっぷりご紹介します!
ギョウザ、春巻き、肉団子に合わせておいしいスープとサラダのレシピもついています。


【もくじ】
●基本の焼きギョウザ
【基本の羽つき棒ギョウザ】
[がっつりギョウザ]豚バラにんにくギョウザ/豚バラ、キムチ、チーズギョウザ/ラムとクミンギョウザ
[ヘルシーギョウザ]鶏ひきしいたけギョウザ/もやしとメンマギョウザ
[つまみギョウザ]ザーサイ入りギョウザ/セロリとナンプラーギョウザ/合びきと香菜ギョウザ
【基本の手作り皮の水ギョウザ】
【基本の蒸し/揚げギョウザ】
*たねアレンジ・*つけだれいろいろ
●基本の春巻き
[つまみ春巻き]たたきえび、カレー春巻き/ささみと青じそ春巻き/枝豆チーズ春巻き
[ヘルシー春巻き]豆腐、ハム、たくあん春巻き/まいたけ、にんにく春巻き/えびアボカド春巻き
[がっつり春巻き]鶏ひきチーズ春巻き/鶏肉、卵タルタル春巻き/豚ひきと里いものエスニック春巻き
[スピード春巻き]ハム、チーズ、青じそ/ちくわ、ピザ用チーズ/はんぺん明太子/たらこもやし
●基本の肉団子
[がっつり肉団子]ガーリック肉団子/チーズ焼き肉団子/春雨入り黒酢あん肉団子
[つまみ肉団子]高菜と白ごま入り肉団子/油淋鶏風香味だれかけ肉団子/にんにく風味のごま肉団子
[ヘルシー肉団子]豆腐とひじき入り肉団子/おからと万能ねぎ入り和風あん肉団子/鶏ひきとしいたけ肉団子
*あん&たれいろいろ
◎コラム
ギョウザ・春巻き・肉団子に合わせておいしいスープとサラダ+ 続きを読む

作品情報

出版社
ジャンル ビジネス・実用等 > 実用・ホビー・暮らし・健康
掲載雑誌
レーベル名
シリーズ
電子版発売日 2021/06/30
紙の本発売日 2017/09/21 ( 2010年代 )
ページ数: P82
対応端末
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  • ひかりTVブック BLレーベル『pirka2(ピリカピリカ)』

現在N巻まで配信中

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