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何が食べたいの、日本人? 平成・令和食ブーム総ざらい(インターナショナル新書)

何が食べたいの、日本人? 平成・令和食ブーム総ざらい(インターナショナル新書)

作者: 阿古真理

価格 792(税込)
獲得ぷららポイント 7 PT

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作品内容

1億総グルメへと突っ走った平成ニッポン、そして令和へ――。バブル景気にも後押しされて、身も心も満腹状態を求めて突っ走った平成ニッポン。雑誌『Hanako』や『dancyu』が先導し、『ミシュラン・ガイド』が立ち上がれば1億総グルメ状態へ。日本人は何を思い、何を食べたのか? 美味しい歴史と思い出を振りかえりつつ、分析。そして令和。タピオカドリンク店に行列したのはなぜ? 人気の理由はプニュプニュの食感だけではなかった!? コロナウイルス感染でベーキングパウダーが品切れを起こした理由まで、グルメブームを総ざらい。+ 続きを読む

作品情報

出版社
ジャンル 小説・文芸 > 文芸小説
掲載雑誌
レーベル名 集英社インターナショナル
シリーズ
電子版発売日 2020/12/25
紙の本発売日 2020/10/12 ( 2020年代 )
ページ数: P192
対応端末
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現在N巻まで配信中

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