• OFF
  • ON
シークレットモード
  • ぷらら 9周年キャンペーン第2弾 70%OFF+30%OFF! 11/29まで
食卓の経営塾 DEAN & DELUCA 心に響くビジネスの育て方

食卓の経営塾 DEAN & DELUCA 心に響くビジネスの育て方

作者: 横川正紀

価格 1,540(税込)
獲得ぷららポイント 15 PT

商品の評価

0

(0)

0件のレビュー

レビューを書く

作品内容

「本質力」が未来に残る仕事をつくる――
ディーン&デルーカの日本躍進を導いたユニークな経営哲学の全て。

2003年の日本上陸以来、「食のセレクトショップ」というコンセプトとともに人気を博し、
いまやマーケットストアとカフェを合わせ、
全国で50店舗を超えるまでの成長を遂げたディーン&デルーカ。
ニューヨーク発のグローサリーストアがなぜ文化も食の好みも異なる日本で受け入れられたのか。
グローバルからローカルへ、どうブランドとして進化してきたのか。
その裏には、数々の「危機」と「失敗」を乗り越えてきたユニークな哲学(フィロソフィー)があった――

・ライバルは個人店
・一緒に食事したい人と仕事する
・根っこに1ミリのズレがあると、お客さまに届く時には1メートル、1キロまで開いている
・専門外だからこそ、枠を超えた発想が生まれる
・売られたケンカを買わないのも、ケンカの勝ち方のひとつ
・会社は「積み木」のように考える
・大は小を兼ねない
――ほか、これからのビジネスに不可欠な「本質力」のヒントが満載!

「事業は食と同じ。電子レンジで急速に温めるより、
オーブンでじっくり熱したほうが美味しさが長続きする」

横川正紀(MASAKI YOKOKAWA)
ウェルカムグループ代表。1972年東京生まれ。
京都精華大学美術学部建築学科卒業後、2000年に株式会社ジョージズファニチュア
(2010年に株式会社ウェルカムへ社名変更)を設立、DEAN & DELUCAやCIBONEなど
食とデザインの2つの軸で良質なライフスタイルを提案するブランドを多数展開。
その経験を活かし、商業施設やホテルのプロデュース、官民を超えた街づくりや
地域活性のコミュニティーづくりへと活動の幅を拡げている。
武蔵野美術大学非常勤講師。+ 続きを読む

作品情報

出版社
ジャンル ビジネス・実用等 > ビジネス・経済・IT
掲載雑誌
レーベル名 ハーパーコリンズ・ジャパン
シリーズ
電子版発売日 2020/06/19
紙の本発売日 2020/06/19 ( 2020年代 )
ページ数: P208
対応端末
  • カートに入れる

  • ほしい物リストへ
  • ぷらら 9周年キャンペーン第一弾 最大100,000pt還元 11/29まで 11/29まで
  • ひかりTVブック BLレーベル『pirka2(ピリカピリカ)』
  • 新書館、大洋図書、フロンティアワークス、リブレ ボーイs フェスタ2021秋 第4週【BL小説 イッキ読み特集】11/28まで

現在N巻まで配信中

表示切替 :

表示大 詳 細
全巻カートに入れる 未購入巻全てカートに入れる
全巻カートに入れる 未購入巻全てカートに入れる

食卓の経営塾 DEAN & DELUCA 心に響くビジネスの育て方のレビュー

3.8
評価数 : 9
5
3
4
1
3
5
2
0
0件
1
0
0件
▶すべてのレビューを読む

作者の他作品

ハーパーコリンズ・ジャパンの関連作品

ビジネス・経済・ITのランキング

一覧 》
  • 週間
  • 月間