戦国、まずい飯！（インターナショナル新書）

価格	：	836 円（税込）
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作品内容

あの時、あの武将はいったい何を食べていた？　薄味を供した料理人を殺せと命じた信長、糠(ぬか)味噌汁を残して叱られた井伊直政、逃避行中に雑草を食べた真田信之、生米は水に浸してから食べよと心づかいする家康……。歴史小説家である著者が、さまざまな文献から戦国の食にまつわる面白いエピソードを紹介。さらに文献に登場する料理を再現し、実食する。果たしてその味は……。どれだけまずいのか!?　食を通して、当時の暮らしぶりを知り、戦国の世と先人たちに思いを馳せる。 + 続きを読む

作品情報

出版社	集英社
ジャンル	小説・文芸 > エッセイ・ノンフィクション
掲載雑誌
レーベル名	集英社インターナショナル
シリーズ
電子版発売日	2020/04/24
紙の本発売日	2020/02/12 ( 2020年代 )
ページ数：	P224
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