• OFF
  • ON
シークレットモード
  • 大洋図書、新書館、リブレ、フロンティアワークス	ボーイs フェスタ2021初夏【らぶらぶ特集】 5/13まで
100円100品100文字レシピ

100円100品100文字レシピ

作者: 川津幸子

価格 800(税込)
獲得ぷららポイント 8 PT

商品の評価

0

(0)

0件のレビュー

レビューを書く

作品内容

ひとり100円でこんなにおいしい! たった100文字でこんなに簡単!
誰でも料理が楽しくなるミニマムレシピの決定版。

料理のレシピををわずか100文字で表現してしまう「100文字レシピ」は、人気料理研究家・川津幸子さんの専売特許です。
それがどれほど難しいことであるかは、いまお読みいただいている文のここまでが約100文字であることでご理解いただけるのではないでしょうか。

美味しいひと皿を簡単につくることを心がけている川津さんに、「一人前100円でお願いできますか」とリクエストしましたところ、
「またひとつ挑戦しがいがあるハードルが立ちましたね」と快諾いただきました。

電卓を片手にスーパーに通い、何度も試作をかさねて100品が揃いました。
一人前100円という制約がありますから、牛肉や高級魚など高価な食材は使えません。
それでも、鶏スペアリブのキムチ煮、焼き鮭のおろしあえ、水菜と桜えびの煮びたし、中華風肉豆腐、ごぼうのごまじょうゆ漬け、
ツナねぎチャーハン、ロイヤルミルクティーのグラニテ……と、一人前100円とは思えないようなメニューが満載です。

「これから料理を始める人に」「つまみを作りたい人に」「野菜を食べたい人に」
「友を呼びたい人に」「おやつも作りたい人に」という5つのパートからなりますが、
これで家庭料理のすべてが網羅される構成は、料理書籍の名編集者でもある川津さんのならではのアイデアです。
料理の基本テクニックや料理器具の使い方についてのコラムも充実。一家に一冊、キッチンに常備していただきたい“家庭料理のバイブル”です。+ 続きを読む

作品情報

出版社
ジャンル ビジネス・実用等 > 実用・ホビー・暮らし・健康
掲載雑誌
レーベル名 文春e-book
シリーズ
電子版発売日 2020/04/10
紙の本発売日 2012/11/26 ( 2010年代 )
ページ数: P128
対応端末
  • カートに入れる

  • ほしい物リストへ
  • GW Superクーポン!50%OFF
  • ひかりTVブック BLレーベル『pirka2(ピリカピリカ)』新刊配信 3話配信
  • BL50倍ポイントクーポン

現在N巻まで配信中

表示切替 :

表示大 詳 細
全巻カートに入れる 未購入巻全てカートに入れる
全巻カートに入れる 未購入巻全てカートに入れる

作者の他作品

文春e-bookの関連作品

実用・ホビー・暮らし・健康のランキング

一覧 》
  • 週間
  • 月間