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チョコレート検定 公式テキスト 2020年版

チョコレート検定 公式テキスト 2020年版

作者: 株式会社 明治 チョコレート検定委員会

価格 1,760(税込)
獲得ぷららポイント 17 PT

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作品内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

カカオの生態から、チョコレートの製造法、豆知識まで、幅広く学ぶことができる1冊。世界最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」2019年のレポートや、海外&国内のショコラティエ情報などの最新データ、前年の検定問題の一部も収録。+ 続きを読む

作品情報

出版社
ジャンル ビジネス・実用等 > ビジネス・経済・IT
掲載雑誌
レーベル名
シリーズ
電子版発売日 2020/03/13
紙の本発売日 2020/01/21 ( 2020年代 )
ページ数: P208
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現在N巻まで配信中

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