作品内容

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ためこむのは太る腸。
みるみる出る出る! 便秘知らずのレシピ。

発酵食品とオイルを組み合わせる
「地中海和食」が便秘知らずのカギ。

例えば、朝一杯の味噌汁に、
オリーブオイルを垂らすだけで、つるりん!
毎日が快調に。

地中海レシピ(オリーブオイル×日本の発酵食)は、
腸にいいうえ、味のバリエーションが新しく、
新メニューとして料理の幅をぐっと広げてくれます。

アスリートであり料理家としてテレビでも活躍中の高橋善郎が、
自身の居酒屋でもお墨付きのアイディアで、
新鮮なメニューを提案します。

モダンな和食は健康にも良く
ちょっと新しい暮らしの提案をしてくれるはず。

糖質オフ×腸に効くレシピも必見。
糖質オフでの問題点である便秘を、
解決しながらやせることができます。

各レシピには食物繊維や糖質のアイコンつき。

松生 恒夫(まつおつねお):1955年東京生まれ。医学博士。松生クリニック院長。
東京慈恵会医科大学卒業。同大学第三病院内科助手、松島クリニック大腸肛門病センター診療部長などを経て、
2004年、東京都立川市に松生クリニックを開業『寿命をのばしたかったら「便秘」を改善しなさい! 』など著書多数

YOSHIRO(よしろう):1988年7月14日-。神奈川県川崎市出身の料理研究家。
大学卒業後、大手食品メーカー勤務を経て2013年12月に独立。
2015年には日本酒学講師の最年少保有者(当時)に認定される。
同じく2015年からは農林水産省と国際協力機構の共催事業にも参画し、国内外で日本食・食文化を発信している。
趣味は「スポーツ(トライアスロン)」、「書道」など。
「食×スポーツ」を普及する活動も精力的に行っている。 + 続きを読む