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笠原将弘の和食 賛否両論

笠原将弘の和食 賛否両論

作者: 笠原将弘

価格 916(税込)
獲得ぷららポイント 9 PT

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作品内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

予約の取れない和食店として有名な恵比寿・賛否両論。本書では、そのお店で実際に出されているメニューレシピを大公開。さらに、家でも作りやすいよう手に入りづらい素材については「おきかえメモ」にて、置き換えアイディアを笠原さんに教えてもらっています。+ 続きを読む

作品情報

出版社
ジャンル ビジネス・実用等 > 実用・ホビー・暮らし・健康
掲載雑誌
レーベル名
シリーズ ヒットムック料理シリーズ 関連シリーズ > 笠原将弘の和食 賛否両論
電子版発売日 2018/10/26
紙の本発売日 2018/10/12 ( 2010年代 )
ページ数: P96
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