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純米酒 匠の技と伝統

純米酒 匠の技と伝統

作者: 上原浩

価格 836(税込)
獲得ぷららポイント 8 PT

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作品内容

「酒は純米、燗ならなお良し」――酒造技術指導の第一人者が、日本酒が醸されてゆく過程を丹念に紹介。経験と理論に裏打ちされた真剣勝負の世界と、固有の文化である日本酒の未来像を語る。『いざ、純米酒』を改題。+ 続きを読む

作品情報

出版社
ジャンル 小説・文芸 > エッセイ・ノンフィクション
掲載雑誌
レーベル名 角川ソフィア文庫
シリーズ
電子版発売日 2018/10/19
紙の本発売日
ページ数:  
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現在N巻まで配信中

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