ハプスブルク家の食卓　饗宴のメニューと伝説のスイーツ

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作品内容

「……なぜこれほどの長期間にわたって、ハプスブルク家が君主の座を保持できたのか。運と結婚政策だけで６５０年間も、皇帝の冠をかぶっていられるとは考えられない。この間、戦争はできるだけ回避したとはいいながら、帝国の屋台骨が根幹からゆさぶられる宗教戦争や近隣諸国との戦いを何度もくぐり抜けている。この一族の栄華を可能にした一要素として＜食＞があげられるのではないかと思う」（はじめに　より）結婚政策で版図を拡大したハプスブルク家が健康・長寿を維持できたのは偶然だったのか？彼らは何を食べて長く歴史に足跡を残すことができたのか？これまで語られなかったハプスブルク家の歴史に「食」から迫った力作。 + 続きを読む

作品情報

出版社	KADOKAWA
ジャンル	小説・文芸 > エッセイ・ノンフィクション
掲載雑誌
レーベル名	新人物文庫
シリーズ
電子版発売日	2018/10/19
紙の本発売日
ページ数：
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