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おやつ&おつまみビスコッティ

おやつ&おつまみビスコッティ

作者: 原亜樹子

価格 1,100(税込)
獲得ぷららポイント 11 PT

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作品内容

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イタリア生まれの堅焼きクッキー、ビスコッティ。
実はアメリカではとてもポピュラーなお菓子で、甘いおやつとしてはもちろん、
塩味のおつまみタイプのものも人気が高いのです。
イタリア本来の作り方どおり、オイルを使わないもの。
アメリカンスタイルに多いオイルが入るもの。
そのほか、卵を使わないもの、小麦粉を使わないもの、
一度焼きで作れるものなど、バラエティ豊かな生地でご紹介。
どれもボウル1つで手軽に作れ、日持ちもして、日々のおやつとしてはもちろん、
贈りものにしたり、お酒のおつまみや前菜にもぴったり。
アメリカンスタイルのビスコッティは、かたすぎないのも魅力のひとつ。
カリカリと香ばしいビスコッティの新しい魅力に溢れた1冊です。

目次:
おやつビスコッティ_Sweet Biscotti
●1 基本のノンオイルビスコッティ(カントゥッチ)
ココアとカシューナッツのビスコッティ/レモンとアニスのビスコッティ…
●2 基本のオイル入りビスコッティ(アールグレイ)
ピーナッツバタービスコッティ/シナモンロール・ビスコッティ…
●3 基本の卵を使わないビスコッティ(レモン)
パンプキンビスコッティ/バナナとポピーシードのビスコッティ…
●4 基本の小麦粉を使わないビスコッティ(米粉ときなこ)
●5 基本の一度焼きアンスコッティ(マーマレード)
アーモンドパウダーとココナッツのビスコッティ/米粉と抹茶のビスコッティ…

おつまみビスコッティ_Savory Biscotti
●1 基本のノンオイルビスコッティ(チーズとアーモンド)
万能ねぎとチーズのビスコッティ…
●2 基本のオイル入りビスコッティ(ソーセージとドライバジル)
オリーブビスコッティ…
●3 基本の卵を使わないビスコッティ(ドライパセリとくるみ)
チーズとキャラウェイシードのビスコッティ…+ 続きを読む

作品情報

出版社
ジャンル ビジネス・実用等 > 実用・ホビー・暮らし・健康
掲載雑誌
レーベル名 生活シリーズ
シリーズ
電子版発売日 2018/07/24
紙の本発売日 2018/07/24 ( 2010年代 )
ページ数: P90
対応端末
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