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食のハラール入門 今日からできるムスリム対応

食のハラール入門 今日からできるムスリム対応

作者: 阿良田麻里子

価格 2,750(税込)
獲得ぷららポイント 27 PT

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作品内容

「食べられるもの 食べられないもの」を理解して、訪日外国人のおもてなしに備えよう!多文化共生時代に必要なムスリム(イスラーム教徒)対応の実用書。ハラールとはイスラーム法によって許された物事をいう。飲食物のハラールの基礎と、いろいろな課題をおさえて、認証に頼らないムスリム対応の具体的な対策を提案。+ 続きを読む

作品情報

出版社
ジャンル ビジネス・実用等 > 教育・学問・資格
掲載雑誌
レーベル名 栄養士テキストシリーズ
シリーズ 食のハラール入門 今日からできるムスリム対応 関連シリーズ > 食のハラール入門 今日からできるムスリム対応
電子版発売日 2018/04/20
紙の本発売日 2018/03/02 ( 2010年代 )
ページ数: P144
対応端末
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