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和食の散歩道 ~見つけよう日本人のこころ~

和食の散歩道 ~見つけよう日本人のこころ~

作者: 京都府立大学大学院食事科学研究室

価格 1,650(税込)
獲得ぷららポイント 16 PT

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作品内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

2013年12月、和食がユネスコの無形文化遺産に登録され、世界中で和食が注目されています。本書は、和食文化にみる日本人のこころの美学と知恵、そして祈りに、少しでも多くの方々に触れていただけるように、「和食の散歩道」として、絵とともに分かりやすくまとめたものです。+ 続きを読む

作品情報

出版社
ジャンル ビジネス・実用等 > 教育・学問・資格
掲載雑誌
レーベル名
シリーズ
電子版発売日 2017/11/03
紙の本発売日 2015/05/25 ( 2010年代 )
ページ数: P93
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現在N巻まで配信中

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