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これは効く!食べて治す 最新栄養成分事典

これは効く!食べて治す 最新栄養成分事典

作者: 蒲原聖可 / 中嶋洋子

価格 1,210(税込)
獲得ぷららポイント 12 PT

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作品内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

ビタミン、ミネラル、アミノ酸、食物繊維、
ポリフェノールなどのファイトケミカルまで、
からだによく効く栄養成分の最新知識と、
からだによい食べ方を具体的に紹介。
生活習慣病など気になる病気を未然に防ぎ、
改善するレシピがたっぷり。

《主な内容》
●糖質とはどんな栄養素?/●脂質・脂肪酸とはどんな栄養素?/
●たんぱく質とはどんな栄養素?/●ビタミンとはどんな栄養素?/
●ミネラルとはどんな栄養素?/●食物繊維とはどんな栄養素?/
●ファイトケミカルとはどんな栄養素?
(カロテノイド/フラボノイド/カカオマスポリフェノール/
フェルラ酸/クロロゲン酸/カテキン類/ユビキノン/カプサイシン
/ギムネマ酸/アスタキサンチンetc.)/
●その他の栄養成分(乳酸菌/ビフィズス菌/クエン酸/核酸/
γアミノ酪酸/フィチン酸/グアニル酸/クロロフィル/
メラノイジン/γオリザノール/ナットウキナーゼ/パパインetc.)+ 続きを読む

作品情報

出版社
ジャンル ビジネス・実用等 > 実用・ホビー・暮らし・健康
掲載雑誌
レーベル名
シリーズ
電子版発売日 2017/10/06
紙の本発売日 2017/09/27 ( 2010年代 )
ページ数: P224
対応端末
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現在N巻まで配信中

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