ファストフードの恐ろしい話

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作品内容

厨房で当り前のように行われていた“３秒ルール”賞味期限切れ商品の販売、料理の使い回し…
一体、カウンターの奥では何が行われているのか！？日本上陸から約４０年。今や現代日本人の国民食ともいえるほどに成長したファストフード。
しかしその人気の裏側では、信じられないようなことが起こっていた！　業界に１３年間携わり、数多くの店舗経営にかかわってきた著者が語る、ファストフード業界の驚くべき事実の数々！ + 続きを読む

作品情報

出版社	彩図社
ジャンル	ビジネス・実用等 > エンタメ・サブカルチャー
掲載雑誌
レーベル名
シリーズ
電子版発売日	2017/09/01
紙の本発売日	2014/08/25 ( 2010年代 )
ページ数：	P192
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