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陳建民 ──四川料理を日本に広めた男

陳建民 ──四川料理を日本に広めた男

作者: 筑摩書房編集部

価格 1,155(税込)
獲得ぷららポイント 11 PT

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作品内容

四川料理が日本の家庭料理のひとつになったのは、この男がいたからだ。料理の確かな腕と好奇心を胸に日本にやってきた中国人青年の波乱万丈の物語。「少しウソのある料理」とは? 麻婆豆腐を日本に広めた男が教える料理の極意。+ 続きを読む

作品情報

出版社
ジャンル 小説・文芸 > エッセイ・ノンフィクション
掲載雑誌
レーベル名 ちくま評伝シリーズ〈ポルトレ〉
シリーズ ちくま評伝シリーズ〈ポルトレ〉 関連シリーズ > 陳建民 ──四川料理を日本に広めた男
電子版発売日 2017/01/13
紙の本発売日 2015/09/20 ( 2010年代 )
ページ数:  
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