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陳建民 ──四川料理を日本に広めた男
 
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陳建民 ──四川料理を日本に広めた男

通常価格 ¥1,134(税込)
ぷららポイント 11PT
作者 筑摩書房編集部
出版社 筑摩書房
電子版発売日 2017/01/13
ジャンル 小説・文芸 > エッセイ・ノンフィクション

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陳建民 ──四川料理を日本に広めた男の商品説明:

四川料理が日本の家庭料理のひとつになったのは、この男がいたからだ。料理の確かな腕と好奇心を胸に日本にやってきた中国人青年の波乱万丈の物語。「少しウソのある料理」とは? 麻婆豆腐を日本に広めた男が教える料理の極意。

レーベル名 ちくま評伝シリーズ〈ポルトレ〉
掲載誌名
紙の本発売日 2015/09/20
ページ数:  
ISBN番号 9784480766359
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