肝炎が心配ならレバーにご用心！

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作品内容

実は肝炎の人にとっては、レバー、しじみなど「鉄」の多い食品から鉄を　たくさん摂り続けていると、肝臓に鉄が過剰に蓄積してしまうことがわかっています。鉄が過剰になると、肝臓の細胞を傷つけ、肝炎の進行、さらには肝がんの発生に影響を与えると考えられています。その予防のためには、日頃の食事でとる鉄を控える食事療法が不可欠です。肝炎のみならず、いくつもの病気が「鉄のとり過ぎを制限することでよくなる」という研究も続々出現、「鉄＝体によい」という常識が危うくなってきた今日、本書ではそのメカニズムと、実行のコツをわかりやすく紹介します。 + 続きを読む

作品情報

出版社	主婦の友社
ジャンル	ビジネス・実用等 > 実用・ホビー・暮らし・健康
掲載雑誌
レーベル名
シリーズ
電子版発売日	2016/05/20
紙の本発売日	2015/02/28 ( 2010年代 )
ページ数：	P192
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現在N巻まで配信中

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