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農家が教える 野菜の収穫・保存・料理

農家が教える 野菜の収穫・保存・料理

作者: 西東社編集部

価格 1,485(税込)
獲得ぷららポイント 14 PT

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作品内容

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★★収穫から消費までに特化したまったく新しい家庭菜園本!★★ せっせと育てた家庭菜園の野菜、待ちに待った収穫の時がやってきて、採れたてのおいしさに感動するのも束の間、つぎつぎに収穫時を迎える野菜に、消費が追いつかず、ムダにしてしまう人が少なくありません。本書は育てた野菜をムダにせず、長く、おいしく味わうために、収穫のポイントから、常温・冷蔵・冷凍保存の仕方、大量に消費できるレシピなどを紹介。家庭菜園家に役立つ情報が盛りだくさんです。収穫のベストタイミング、長く・多く収穫するコツを伝授! たくさん採れた野菜を、保存・料理して100パーセント味わいつくせる一冊です!!

【目次】
50音順野菜さくいん
野菜別レシピもくじ
本書の使い方
野菜保存の基礎
★★1章 春・夏の野菜
トマト
ナス
ピーマン
ジャガイモ
キュウリ 他
◎山菜の保存と活用法
フキノトウ
フキ 他
★★2章 秋・冬の野菜
カブ
ラディッシュ
カボチャ
キャベツ 他
◎ハーブの保存と利用
バジル
ミント 他

<電子書籍について>
※本電子書籍は同じ書名の出版物を紙版とし電子書籍化したものです。
※本電子書籍は固定型レイアウトタイプの電子書籍です。
※本文に記載されている内容は、印刷出版当時の情報に基づき作成されたものです。
※印刷出版を電子書籍化するにあたり、電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。また、印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。

株式会社西東社/seitosha+ 続きを読む

作品情報

出版社
ジャンル ビジネス・実用等 > 実用・ホビー・暮らし・健康
掲載雑誌
レーベル名
シリーズ
電子版発売日 2016/05/12
紙の本発売日 2016/04/15 ( 2010年代 )
ページ数: P192
対応端末
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  • ひかりTVブック BLレーベル『pirka2(ピリカピリカ)』新刊配信 5話配信

現在N巻まで配信中

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