笠原将弘の世界　「賛否両論」の７６皿

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作品内容

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予約の取りにくい和食店「賛否両論」のマスター笠原将弘氏が、店で人気のレシピを初公開。一流店で磨き上げた日本料理の基礎を根底に、フレンチなどにもインスパイアされて生み出すメニューの数々には驚きと感動が凝縮！日本食の新しい楽しみ方を提言する。 + 続きを読む

作品情報

出版社	学研
ジャンル	ビジネス・実用等 > 実用・ホビー・暮らし・健康
掲載雑誌
レーベル名
シリーズ	ヒットムック料理シリーズ関連シリーズ > 笠原将弘の世界　「賛否両論」の７６皿
電子版発売日	2016/02/12
紙の本発売日	2012/09/03 ( 2010年代 )
ページ数：	P120
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