作者: 白川晶 / 山本貴嗣
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江戸の食文化を大革命!! 江戸前の握り寿司を発明した男、その名は華屋與兵衛!! 時は文政の江戸時代。寿司で天下を取ろうとする男・與兵衛 江戸の有名料亭に鰹の握り寿司で勝負を挑むなど、與兵衛の握り寿司は庶民のあいだで大人気!! だが、まだまだこれで満足する男ではなかった!! 「江戸前の握り寿司」をひっさげ、與兵衛はさらに突っ走る!! + 続きを読む
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