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新版 トータルクッキング 健康のための調理実習

新版 トータルクッキング 健康のための調理実習

作者: 大喜多祥子 / 濱口郁枝

価格 3,190(税込)
獲得ぷららポイント 31 PT

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作品内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

調理技術のポイントをしっかりおさえた実習書。日本料理、海外の料理、菓子類、パン類など満載。調理科学や応用展開も身につく。食育の基本となる毎日の食事が、読むだけでおいしく作れるようになる。+ 続きを読む

作品情報

出版社
ジャンル ビジネス・実用等 > 教育・学問・資格
掲載雑誌
レーベル名 栄養士テキストシリーズ
シリーズ
電子版発売日 2015/08/28
紙の本発売日 2015/03/23 ( 2010年代 )
ページ数: P256
対応端末
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  • ひかりTVブック BLレーベル『pirka2(ピリカピリカ)』

現在N巻まで配信中

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