男のパスタ道

価格	：	935 円（税込）
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作品内容

前代未聞のレシピ本が登場！　ペペロンチーノの解説だけで、まる1冊。
誰も食したことのない1品を求め、研究に没頭する著者。アルデンテとは何か、塩はどれだけ投入するのか、
どんなパスタを選び、どれだけの水で、何分ゆでるのか……。
幾多の実験の果てに到達したのは、「そんなものを使うのか! 」と、読む者を驚愕させる「衝撃のレシピ」だった。
あなたも、「絶品パスタ」を食べてみませんか。 + 続きを読む

作品情報

出版社	日経BP
ジャンル	ビジネス・実用等 > 実用・ホビー・暮らし・健康
掲載雑誌
レーベル名	日本経済新聞出版
シリーズ
電子版発売日	2015/07/17
紙の本発売日	2014/06/09 ( 2010年代 )
ページ数：	P240
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