「和食」って何？

価格	：	770 円（税込）
獲得dポイント	：	7 PT

※WebIDからdアカウントへ移行すると、dポイントをためる・つかうことができます。詳しくはこちら

作品内容

「和食」といえば、刺身に煮もの、和えもの、ご飯に味噌汁。人気のラーメンやカレーは和食じゃないの？　食をたどれば、社会の変化が見えてくる。海外からきた食文化を取り入れることで、日本の食は大きく進化してきた。そのなかで変わらずにいるコアな部分とは何か。私たちの食と暮らしをもう一度見直そう。 + 続きを読む

作品情報

出版社	筑摩書房
ジャンル	ビジネス・実用等 > 実用・ホビー・暮らし・健康
掲載雑誌
レーベル名	ちくまプリマー新書
シリーズ
電子版発売日	2015/07/03
紙の本発売日	2015/05/10 ( 2010年代 )
ページ数：
対応端末