ひかりTVブック ひかりTVの電子書籍サービス


  • OFF
  • ON
シークレットモード
おいしい穀物の科学 コメ、ムギ、トウモロコシからソバ、雑穀まで
 
対応デバイス:
TV
Windows
iOS
Android

対応デバイスの詳細を確認

おいしい穀物の科学 コメ、ムギ、トウモロコシからソバ、雑穀まで

通常価格 ¥928(税込)
ぷららポイント 9PT
作者 井上直人
出版社 講談社
電子版発売日 2015/06/26
ジャンル ビジネス・実用等 > 教育・学問・資格

商品の評価

0

(0)

0件のレビュー

レビューを書く

  • ほしい物リストに入れる
  • 試し読み
  • ブラウザ閲覧対応作品は「試し読み」をクリックするだけで試し読みができます。

おいしい穀物の科学 コメ、ムギ、トウモロコシからソバ、雑穀までの商品説明:

白米と玄米の違いは? コシヒカリはどこから来た? 種まきでなく田植えをする理由は? 五穀米とは何を指すの? コムギはなぜパンにして食べるの? 味の良い精米とは? トウモロコシはコメより需要があるの? 信州ソバが有名になった理由は? 遺伝子組み換えトウモロコシとは? など、コメ、ムギ、トウモロコシからアワ、ヒエ、ソバなどの雑穀まで、さまざまな穀物の進化、栽培法、味などの素顔に迫る。(ブルーバックス・2014年6月刊)

レーベル名 ブルーバックス
掲載誌名
紙の本発売日 2014/06/20
ページ数: P224
ISBN番号 9784062578691
みんなのレビュー

レビュー数: 0件

あなたもレビューを書きませんか?
レビューを書く
レビューコメント募集中!
おいしい穀物の科学 コメ、ムギ、トウモロコシからソバ、雑穀までへのレビューはまだ投稿されていません。
ぜひあなたのご意見・ご感想を投稿してください。
レビューを書く
みんなのレビューは、レビュアーのみなさまの主観的なご意見・ご感想です。
あくまで一つの参考としてご活用ください。

ページの先頭へ