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何が外食の明暗を分けたのか? ファミレス復権 居酒屋千鳥足

何が外食の明暗を分けたのか? ファミレス復権 居酒屋千鳥足

作者: 須賀彩子

価格 110(税込)
獲得ぷららポイント 1 PT

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作品内容

ファミリーレストランが堅調だ。
長く低迷が続き、ファミレス不要論まで浮上したが、構造改革と原点回帰による基本の徹底で、再び消費者の支持を集めている。
一方で、回復の足取りが見えない居酒屋。
外食業界でなぜ明暗が分かれたのか。

『週刊ダイヤモンド』(2014年9月6日号)の第2特集を電子化したものです。
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作品情報

出版社
ジャンル ビジネス・実用等 > ビジネス・経済・IT
掲載雑誌
レーベル名 週刊ダイヤモンド特集BOOKS
シリーズ 週刊ダイヤモンド特集BOOKS 関連シリーズ > 何が外食の明暗を分けたのか? ファミレス復権 居酒屋千鳥足
電子版発売日 2014/10/13
紙の本発売日
ページ数:  
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  • ひかりTVブック BLレーベル『pirka2(ピリカピリカ)』新刊配信 5話配信

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