肉じゃがは謎がイッパイなのだ！（小学館文庫）

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作品内容

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肉じゃがは、いつから家庭料理の代表選手になったのか。その歴史は意外と浅く昭和40年代以降だった。さらにじゃがいもの日本史世界史まで考察を進め、最後に豊かな食卓家族再生の本質とおふくろの味との関係を探る。

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作品情報

出版社	小学館
ジャンル	ビジネス・実用等 > 実用・ホビー・暮らし・健康
掲載雑誌
レーベル名	小学館文庫
シリーズ
電子版発売日	2014/10/10
紙の本発売日	2000/12/01 ( 2000年代 )
ページ数：	P288
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