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牡蠣礼讃
 
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世界は牡蠣でつながっている!

牡蠣礼讃

通常価格 ¥849(税込)
ぷららポイント 8PT
作者 畠山重篤
出版社 文藝春秋
電子版発売日 2014/09/19
ジャンル 小説・文芸 > エッセイ・ノンフィクション

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牡蠣礼讃の商品説明:

世界は牡蠣でつながっている! 美味しい話が満載。
気仙沼で牡蠣養殖業を営み、「森は海の恋人」をスローガンに植林運動を進める畠山さんは、エッセイの名手としても知られています。その氏が地元・宮城産の牡蠣を求めて世界オイスターロードを旅します。アメリカで辿った「日本の牡蠣養殖の父」の足跡、「森は海の恋人」のきっかけとなったフランスの旅路……。世界の牡蠣はこんなに日本とつながっていたのか、という驚きに満ちたエピソードが次々に飛び出します。また、牡蠣はなぜ日本でこんなに食べられているのか? おいしい牡蠣の食べ方って? などなど、牡蠣を食べるとき、ぐっとおいしくなるウンチクもたっぷり!

レーベル名 文春新書
掲載誌名
紙の本発売日 2006/11/20
ページ数: P280
ISBN番号 9784166605422
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