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科学の名著<10> パストゥール
 
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科学の名著<10> パストゥール

通常価格 ¥5184(税込)
ぷららポイント 51PT
作者 竹内信夫 / 中崎昌雄 / 長野敬 / 成定薫 / 山田隆子 / 横張誠
出版社 朝日出版社
電子版発売日 2014/08/22
ジャンル ビジネス・実用等 > 教育・学問・資格

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科学の名著<10> パストゥールの商品説明:

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

『アルコール発酵論』。発酵は生命の生活力の表現であるとし、発酵を微生物の生理という観点からとらえて、微生物学を創始した。

レーベル名 科学の名著
掲載誌名
紙の本発売日 1981/04/01
ページ数: P445
ISBN番号 9784255810126

シリーズ作品 カートに全巻入れる 全8巻

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