そばもんニッポン蕎麦行脚（９）

価格	：	572 円（税込）
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作品内容

名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代　稜。今回は、福島の旧家から発見された江戸・天保期のものとされるそばの実を、奇跡的に現代に復活させた山形のそば関係者の困難の道のりを辿る！！　さらには、そばとの相性抜群の食材“鴨”を使ったそば屋ならではの“鴨づくし”メニューの数々も収録！！ + 続きを読む

作品情報

出版社	小学館
ジャンル	男性マンガ > 青年マンガ
掲載雑誌	ビッグコミック
レーベル名	ビッグコミックス
シリーズ
電子版発売日	2013/12/20
紙の本発売日	2012/06/29 ( 2000年代、 2010年代 )
ページ数：	P224
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