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そばもんニッポン蕎麦行脚(7)

そばもんニッポン蕎麦行脚(7)

作者: 山本おさむ

価格 605(税込)
獲得ぷららポイント 6 PT

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作品内容

名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代 稜。今回は、青森から東京に出てきたそば職人の青年に、「真の“さらしなそば”とは何か!?」を教える羽目に…そこには、そば職人と製粉業者の血のにじむような努力と驚きの歴史が!?さらには、そばには欠かせない食材の一つ“海苔”の性質が、近年変化しているのでは?という疑問に、稜が迫る!+ 続きを読む

作品情報

出版社
ジャンル 男性マンガ > 青年マンガ
掲載雑誌 ビッグコミック
レーベル名 ビッグコミックス
シリーズ
電子版発売日 2013/12/20
紙の本発売日 2011/10/28 ( 2000年代2010年代 )
ページ数: P224
対応端末
  • ひかりTVブック BLレーベル『pirka2(ピリカピリカ)』新刊配信 5話配信

現在N巻まで配信中

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