野崎洋光のたのしい缶詰レシピ　魚介類編

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作品内容

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テレビ・新聞などでも話題沸騰
和の巨匠直伝！　便利すぎるレシピ。
いま見直されている<缶詰のすごい力>を使った９３品。新たな活用法などコラムも満載。
「缶詰は、下ごしらえや下調理を担ってくれる料理人のような存在でもあります。
仕上げの工夫は自由自在、大いに楽しんでレパートリーを増やしてください。」
――野崎洋光 + 続きを読む

作品情報

出版社	東洋経済新報社
ジャンル	ビジネス・実用等 > 実用・ホビー・暮らし・健康
掲載雑誌
レーベル名
シリーズ
電子版発売日	2013/01/11
紙の本発売日	2012/06/28 ( 2010年代 )
ページ数：	P128
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